Curso Grátis Microbiologia do leite

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Curso:Microbiologia do leite e derivados

Instituição:Buzzero

Curso Grátis: SIM Certificado Digital Grátis:SIM

Curso online e Gratuito sobre Microbiologia do leite

Mais um excelente curso gratuito no Buzzero,esse curso traz muitas informações importantes sobre a microbiologia do leite e seus derivados.

Revisão de Literatura sobre Microbiologia do Leite e Derivados

• 1. INTRODUÇÃO
• 2.BACTÉRIAS PRESENTES NO LEITE CRU
• PRINCIPAIS FATORES QUE AFETAM A CARGA MICROBIANA DO LEITE
• 2.1 Microbiota no interior do úbere
• Fatores que afetam diretamente a contaminação microbiana do leite cru
• 2.1 Microbiota no interior do úbere
• 2.1.1 Mastite
• 2.2 Contaminação externa do leite
• 2.3 Equipamento de ordenha e outros utensílios
• 3. COLETA, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE DO LEITE CRU
• 4. GRUPOS MICROBIANOS MAIS IMPORTANTES EM LATICÍNIOS
• 4.1 Bactérias Lácticas
• 4.2 Bactérias Esporuladas
• 4.3 Bactérias Psicrotróficas
• 4.4 Bactérias de origem fecal
• 4.5 Bactérias patogênicas
• 4.5 Doenças causadas pelos microrganismos do leite

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